Как делать крампетов домик

Крампеты – это популярное в Великобритании и Австралии блюдо, которое можно без труда приготовить и дома. Крампеты – это своеобразные пышные блинчики с отверстиями, которые позволяют им легко впитывать масло или мед. Их текстура напоминает комбинацию блинов и булочек, что делает их идеальным выбором для завтрака или чая.

Домашние крампеты гораздо вкуснее и полезнее, чем те, которые можно купить в магазине. Вы можете контролировать качество и количество ингредиентов, а также добавлять любимые специи и ароматизаторы. Ниже мы предлагаем вам пошаговую инструкцию по самостоятельному приготовлению этого великолепного блюда.

Прежде чем приступить к готовке крампетов, важно убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты и специи. Не требуется особого опыта владения кулинарией, но точное соблюдение рецепта и процесса приготовления обеспечат вам успех и отличный результат.

Приготовление крампетов в домашних условиях

Для приготовления крампетов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Состав:

  1. 250 мл молока
  2. 250 г муки
  3. 2 столовые ложки сахара
  4. 1 чайная ложка сухих дрожжей
  5. 1 яйцо
  6. Половина чайной ложки соли
  7. Немного растительного масла для жарки

Инструкция:

  1. Смешайте сахар и молоко в мелкой кастрюле и разогрейте на низком огне до того момента, пока сахар полностью не растворится. Поставьте в сторону и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
  2. В миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи. Добавьте яйцо и подготовленную смесь молока и сахара.
  3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Накройте его полотенцем и дайте постоять в теплом месте примерно 1 час, пока тесто не увеличится в размере.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
  5. Наберите половину половины столовой ложки теста ложкой и аккуратно выложите его на сковороду. Повторите эту операцию с остальным тестом, оставляя между крампетами некоторое расстояние.
  6. Жарьте крампеты на среднем огне до тех пор, пока сверху не появятся мелкие пузырьки, а нижняя часть не станет золотистой (примерно 5 минут). Затем переверните их и готовьте еще около 3 минут. Крампеты должны быть «пропечены» с обеих сторон и иметь характерный рисунок.
  7. Подавайте крампеты горячими или охлажденными с маслом и вареньем.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления крампетов необходимо подготовить следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Пшеничная мука250 г
Сахар1 столовая ложка
Соль1/2 чайной ложки
Сода1/2 чайной ложки
Масло25 г
Яйца2 штуки
Молоко250 мл
Дрожжи7 г

Убедитесь, что все ингредиенты свежие и хорошего качества. Их правильная подготовка гарантирует успех вашего рецепта крампетов.

Шаг 2: Приготовление теста и выпечка крампетов

После того, как вы подготовили все необходимые ингредиенты, переходите к приготовлению теста для крампетов. В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы дрожжи равномерно распределились.

В другой миске разогрейте молоко до теплого состояния. Не перегревайте его, чтобы не убить дрожжи. Добавьте разведренные яйца и растопленное сливочное масло в теплое молоко. Хорошо взбейте все ингредиенты венчиком или вилкой, чтобы они хорошо смешались.

Теперь сделайте маленькую лунку в сухих ингредиентах и постепенно добавляйте смесь молока и яиц в миску с мукой. Перемешивайте ингредиенты, пока они не соединятся и не образуют однородное тесто.

Положите полотенце или пищевую пленку на верхнюю часть миски и оставьте тесто на примерно 1-2 часа, чтобы оно подошло. За это время оно должно увеличиться в размерах и стать более «пушистым».

После того, как тесто подошло, разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла. Выкладывайте порции теста на сковороду с помощью большой ложки или кулинарного кольца. Жарьте крампеты с одной стороны до появления золотистой корочки, затем переверните их и жарьте с другой стороны также. Повторяйте эту операцию, пока весь крампетный тесто не будет израсходовано.

Как только крампеты будут готовы, выложите их на блюдо и дайте немного остыть. После этого, крампеты готовы к подаче на стол! Подавайте их со сливочным маслом или вареньем по вашему вкусу.

Оцените статью